LDC雲朗觀光旗下義大利嵐莊（Relais Villa Monte Solare）自栽自產冷壓初榨橄欖油(500ml)，2023新鮮到貨，限量販售中！ 

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將最頂級的滋味，獻給懂得品味生活的你

✓ 歐盟DOP認證，品質有保障
✓ 堅持早摘技法（Early Harvest）
✓ 24小時內低溫壓榨成油，第一時間封存新鮮
✓ 無農藥、無施肥、無灌溉
✓ 來自「義大利綠色心臟」溫布里亞（Umbria）
✓ 採用Frantoio 與 Leccino 義大利原生種橄欖，風味清香鮮甜
 

圖/ LDC雲朗觀光集團旗下位於義大利溫布里亞的豪華水療莊園酒店——嵐莊（Relais Villa Monte Solare），被80公頃的橄欖樹所環繞。

產地介紹
 
溫布里亞，義大利唯一一個不靠海的省份——這裡山陵延綿，漫山遍野的綠樹植被，終年長青。義大利人說，它是義大利的「綠色心臟」。

這顆「綠色心臟」，擁有享譽世界的橄欖品種 Frantoio 與 Leccino，滋味圓潤而甜美。每年進入初冬時節，當地農夫會開始進行早摘作業（Early Harvest），從樹齡超過300歲的橄欖樹上，親手將翠綠色的橄欖摘取下來，挑出最完美的果實，進行低溫壓榨，當天即壓製成油，封存於深色瓶中。

嵐莊頂級初榨橄欖油的每一顆橄欖，其品種、產地氣候及土壤質地，皆通過歐盟DOP產地認證的嚴格規範；並經由人工篩選，在攝氏28度以下的低溫中直接冷壓，製成最高級的未過濾橄欖油。

這，就是嵐莊頂級初榨橄欖油，風味獨特的祕密。

旋開瓶蓋，濃烈的果香與茶香撲鼻而來；淺嚐一口油體，微苦帶點辛辣的口感在喉頭散開，而後回甘。回甘後的清甜，蘊藏著採收當時，土壤與天氣的新鮮味道。

雲朗嵐莊，邀請懂得品味生活的你，一同品嚐這富含層次、一滴入心的滋味。
 
橄欖油小教室

什麼是早摘（Early Harvest）？

在剛進入冬季時，即手工摘取尚未完全成熟的橄欖果實進行壓榨。此時的橄欖果實呈綠色，帶有明顯苦味及青草味，並保有高含量橄欖多酚及抗氧化物，保存期限更長、營養成分更豐富。由於未成熟的橄欖果實油脂較少，因此一瓶早摘橄欖油的橄欖用量，也會比晚摘橄欖油來得更多。

什麼是歐盟DOP認證？

義大利語為 “Denominazione di Origine Protetta”，英文稱作 PDO (Protected Designation of Origin) ，意指「受保護之指定原產地」，為橄欖油最高認證等級。獲得此認證的橄欖油，代表其使用指定區域內的特定品種橄欖壓榨，且製作方法完全符合歐盟規定，並於指定地區內生產、裝瓶。因此，僅有少數品質優良產區出品的橄欖油，才能獲得此認證。