【義大利原裝進口】嵐莊冷壓初榨橄欖油 2022新鮮到貨

LDC雲朗觀光旗下義大利嵐莊(Relais Villa Monte Solare)自栽自產冷壓初榨橄欖油(500ml),2022年新鮮到貨,線上限量販售! 

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將最頂級的滋味,獻給懂得品味生活的你

✓ 歐盟DOP認證,品質有保障
✓ 堅持早摘技法(Early Harvest)
✓ 24小時內低溫壓榨成油,第一時間封存新鮮
✓ 無農藥、無施肥、無灌溉
✓ 來自「義大利綠色心臟」溫布里亞(Umbria)
✓ 採用Frantoio 與 Leccino 義大利原生種橄欖,風味清香鮮甜
 

圖/ LDC雲朗觀光集團旗下位於義大利溫布里亞的豪華水療莊園酒店——嵐莊(Relais Villa Monte Solare),被80公頃的橄欖樹所環繞。

產地介紹
 
溫布里亞,義大利唯一一個不靠海的省份——這裡山陵延綿,漫山遍野的綠樹植被,終年長青。義大利人說,它是義大利的「綠色心臟」。

這顆「綠色心臟」,擁有享譽世界的橄欖品種 Frantoio 與 Leccino,滋味圓潤而甜美。每年進入初冬時節,當地農夫會開始進行早摘作業(Early Harvest),從樹齡超過300歲的橄欖樹上,親手將翠綠色的橄欖摘取下來,挑出最完美的果實,進行低溫壓榨,當天即壓製成油,封存於深色瓶中。

嵐莊頂級初榨橄欖油的每一顆橄欖,其品種、產地氣候及土壤質地,皆通過歐盟DOP產地認證的嚴格規範;並經由人工篩選,在攝氏28度以下的低溫中直接冷壓,製成最高級的未過濾橄欖油。

這,就是嵐莊頂級初榨橄欖油,風味獨特的祕密。

旋開瓶蓋,濃烈的果香與茶香撲鼻而來;淺嚐一口油體,微苦帶點辛辣的口感在喉頭散開,而後回甘。回甘後的清甜,蘊藏著採收當時,土壤與天氣的新鮮味道。

雲朗嵐莊,邀請懂得品味生活的你,一同品嚐這富含層次、一滴入心的滋味。
 
橄欖油小教室

什麼是早摘(Early Harvest)?

在剛進入冬季時,即手工摘取尚未完全成熟的橄欖果實進行壓榨。此時的橄欖果實呈綠色,帶有明顯苦味及青草味,並保有高含量橄欖多酚及抗氧化物,保存期限更長、營養成分更豐富。由於未成熟的橄欖果實油脂較少,因此一瓶早摘橄欖油的橄欖用量,也會比晚摘橄欖油來得更多。

什麼是歐盟DOP認證?

義大利語為 “Denominazione di Origine Protetta”,英文稱作 PDO (Protected Designation of Origin) ,意指「受保護之指定原產地」,為橄欖油最高認證等級。獲得此認證的橄欖油,代表其使用指定區域內的特定品種橄欖壓榨,且製作方法完全符合歐盟規定,並於指定地區內生產、裝瓶。因此,僅有少數品質優良產區出品的橄欖油,才能獲得此認證。