探訪淡水豪邸嘉? 當一天私宅的派對主人

文/蔡欣宏

沿著淡水河右岸的綠意和湛藍往淡海方向前進,經過一級古蹟紅毛城後,便能抵達隱身在淡水河畔旁的豪邸「嘉?」。這棟充滿風華的水岸私宅寧靜又充滿綠意,平時只有受邀私人聚會才得其門而入。

 

Welcome!歡迎光臨

推開低調的宅邸大門,有種像是封存的寶藏再度被開啟,首先映入眼簾的便是「夏荷泳池」,不規則泳池的設計佐上岩石造景,加上緩坡式的泳池規劃,不論想要在池畔或水中取景拍照,每張都能是回味無窮的美照。嘉?的每個角落讓它擁有好幾種宴會的可能性,包括私宅婚禮、溫室婚禮、池畔派對、戶外婚禮、美式婚禮等,若在這裡舉辦一個Welcome Party,當宅內池畔風情佐以晚霞灑落淡水河面的日落時,彷彿是置身渾然天成的電影場景!

爬上私宅內的坡道來到「春遊溫室」,這是一處可容納約300人的純白空間,這處備受矚目的溫室空間,屋頂採半透明霧面材質打造,既能遮風蔽雨、又能引進自然光,營造出純白色的清新氛圍,加上充滿綠意的植栽妝點其中,大量地運用了白色紫藤花、常春藤、腎蕨等長青植物輔以白色珍珠串珠搭配,低調奢華中卻又有著綠意盎然的生機,隨著天色漸暗,染上夜色的溫室又換上了華麗的風采,正是絕佳宴會的時間點,像是可以供新人揮灑想像的大型畫布,午宴、晚宴都有著各自的美。

緊鄰溫室的「冬煦別墅」具備完整的生活格局,兩層樓的建築仍保留屋內原有復古氣息,格外迷人;一樓是氣派寬闊的餐廳、客廳、酒吧,很適合在這裡舉辦迎賓酒會或是After Party,別墅中附有獨立更衣室、洗手間,走上二樓則有內斂雅緻的四面閱讀書牆和多間舒適的交誼空間,與會的賓客可以像在自家般適切地用餐歡聚,同時遠眺八里左岸與觀音山景。

接著來到別墅的頂樓天臺,同樣有著優雅的名字「秋彤」,絕佳觀景視野可一覽無遺淡水河出海口景色,如果上午在此舉行儀式,想必在晴朗無雲的藍天與潔白的石牆,配上任何婚禮流程,都格外地充滿情調,若是在黃昏西下時在這裡舉行浪漫的證婚儀式,還可欣賞淡水八景之一的觀音夕照,秋彤的白晝與黃昏都擁有著不同氛圍的浪漫風情。

在地料理上桌 牛排與淡水阿給同桌宴客

宴會菜色是派對中另一個重要的角色,嘉?從中式桌菜、西式套餐到西式半自助式宴會,都能在菜單設計中看到淡水在地料理的蹤跡,像是在中式宴會中有三杯孔雀蛤與位上的淡水阿給等,西式套餐中有楓糖淡水金瓜塔、炭烤透抽柑橘生菜沙拉都可見到富有巧思且接地氣的料理。如果想要再與眾不同一點,還可請廚藝團隊將淡水三寶阿給、鐵蛋與魚酥創意入菜,讓主廚們設計出融合淡水特色的炭烤肋眼牛排襯蔬菜阿給與惡魔鐵蛋,讓用餐上菜的過程充滿驚喜與美味。

 

?沒有極限與框架

參加在嘉?舉辦的盛宴,能夠一探超過60年歷史的豪華私宅,而多型態的場域不僅適合舉辦各種商業活動,游泳池、花園、溫室營造浪漫的氛圍更適合舉辦婚禮,相當推薦給新人作為婚宴場地的參考,當一日豪宅的主人。

 

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地址:新北市淡水區中正路382號

諮詢請洽君品Collection:(02)2181-9999轉宴會業務部

原文刊載於《雲朗‧品味》2019 冬季號 Vol.57

 

 

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